日本餐廳電話訂位指南 · 新潟中央區古町 · 鍋茶屋
鍋茶屋：電話訂位完整指南
這家新潟中央區古町的店只接電話訂位（官網明載「ご予約は前日までにお願いいたします」並僅提供電話；本店食べログ（15006249）、HotPepper、ぐるなび皆為情報頁、無線上訂位元件。可線上訂位的「鍋茶屋 光琳」是不同店，勿混淆）。 下面是電話、地址、價位、營業時間，以及一通就能訂到位的中日對照腳本 — 完全不會日文也能順利訂到位。
- 電話
- 025-222-6131
- 地址
- 新潟縣新潟市中央區東堀通8番町1420 · 地圖
- 最近車站
- JR 新潟站（萬代口）搭計程車約 10 分
- 營業時間
- 平日 11:00–23:00 週日（僅午間） 11:30–15:00 (週一公休；週日僅午間營業、晚間休)
- 價位
- 午餐 松花堂便當約 ¥8,800 起；午間會席 ¥16,500–20,900 ／ 晚餐 晚間會席 ¥25,300–29,700；すっぽん鍋套餐 7 品 ¥27,500
- 最佳致電時間
- 平日 23:00–11:30 的空檔最容易接通
- 訂位前置 / 訂金 / 取消
- 請於用餐前一日之前完成電話預約・訂金 請致電確認・請致電確認
- 語言
- 日語（建議透過即時翻譯通話預約）
資訊查核日：2026年6月 · Tabelog
致電小提醒
- 創業於弘化 3 年（1846 年），木造三層樓建築已登錄為文化廳「登錄有形文化財」，是新潟古町花街最具代表性的老舖料亭。
- 電話須於用餐前一日之前完成預約，臨時當日訂位幾乎不可能；旺季與宴會建議更早致電。
- 招牌甲魚鍋（すっぽん鍋）自創業沿襲至今，預約時可直接指定「すっぽん鍋コース」以確保供應。
- 可額外安排「古町芸妓」上座助興，需在電話預約時一併提出並確認費用。
- 週日僅午間 11:30–15:00 營業、晚間公休，週一亦休，安排行程時務必先電話確認當日是否營業。
怕日語講不好？Native Call 幫你即時翻譯整通電話，雙向同步、延遲不到一秒。
免費試用致電腳本（中日對照 + 羅馬拼音）
點每句旁的 🔊 聽 ElevenLabs 日語發音跟著練習（含 ◯ 的句子語音以範例數字代入）。
訂位
-
你說
もしもし、予約をお願いしたいのですが。
moshi moshi, yoyaku o onegai shitai no desu ga.
你好，我想訂位。
-
店家可能回
はい、何名様でしょうか。
hai, nanmei-sama deshō ka.
好的，請問幾位？
-
你說
◯名でお願いします。
◯-mei de onegai shimasu.
麻煩 ◯ 位。（把 ◯ 換成人數）
-
店家可能回
ご希望の日にちとお時間は？
gokibō no hinichi to ojikan wa?
希望哪一天、幾點？
-
你說
◯月◯日の◯時でお願いします。
◯-gatsu ◯-nichi no ◯-ji de onegai shimasu.
麻煩 ◯ 月 ◯ 日 ◯ 點。
-
你說
コースの内容と料金を教えていただけますか。
kōsu no naiyō to ryōkin o oshiete itadakemasu ka.
可以告訴我套餐內容和價格嗎？
-
店家可能回
はい、確認いたします。少々お待ちください。
hai, kakunin itashimasu. shōshō omachi kudasai.
好的，我確認一下，請稍候。
-
店家可能回
お名前とお電話番号をお願いします。
onamae to odenwa-bangō o onegai shimasu.
請給我您的名字和電話號碼。
-
你說
名前は◯◯、電話番号は◯◯です。
namae wa ◯◯, denwa-bangō wa ◯◯ desu.
我的名字是 ◯◯，電話是 ◯◯。
-
店家可能回
ご予約承りました。お待ちしております。
goyoyaku uketamawarimashita. omachi shite orimasu.
已為您訂位，恭候光臨。
改時間 / 改人數
-
你說
予約の変更をお願いしたいのですが。
yoyaku no henkō o onegai shitai no desu ga.
我想更改訂位。
-
店家可能回
お名前と予約日を教えてください。
onamae to yoyaku-bi o oshiete kudasai.
請告訴我名字和訂位日期。
-
你說
◯◯です。人数（時間）を◯名（◯時）に変更したいです。
◯◯ desu. ninzū (jikan) o ◯-mei (◯-ji) ni henkō shitai desu.
我是 ◯◯，想把人數（時間）改成 ◯ 位（◯ 點）。
-
店家可能回
承知しました。変更いたしました。
shōchi shimashita. henkō itashimashita.
了解，已為您更改。
取消
-
你說
申し訳ありませんが、予約をキャンセルしたいです。
mōshiwake arimasen ga, yoyaku o kyanseru shitai desu.
不好意思，我想取消訂位。
-
店家可能回
お名前と予約日をお願いします。
onamae to yoyaku-bi o onegai shimasu.
請給我名字和訂位日期。
-
你說
◯◯、◯月◯日の予約です。
◯◯, ◯-gatsu ◯-nichi no yoyaku desu.
我是 ◯◯，◯ 月 ◯ 日的訂位。
-
店家可能回
かしこまりました。またのご利用をお待ちしております。
kashikomarimashita. mata no goriyō o omachi shite orimasu.
好的，期待您下次光臨。
詢問空位
-
你說
今夜◯名、空いている時間はありますか。
kon'ya ◯-mei, aite iru jikan wa arimasu ka.
今晚 ◯ 位，有空的時段嗎？
-
店家可能回
少々お待ちください……◯時でしたらご案内できます。
shōshō omachi kudasai… ◯-ji deshitara goannai dekimasu.
請稍候……◯ 點的話可以安排。
-
你說
では、その時間でお願いします。
dewa, sono jikan de onegai shimasu.
那就麻煩那個時段。
人數說法（1–6 人）
把腳本裡的「◯名」換成下面的說法；點 🔊 聽 ElevenLabs 日語發音。
- 一名 ichi-mei 1 人 · 一人
- 二名 ni-mei 2 人 · 兩人
- 三名 san-mei 3 人 · 三人
- 四名 yon-mei 4 人 · 四人
- 五名 go-mei 5 人 · 五人
- 六名 roku-mei 6 人 · 六人
菜單與價格
- 午間 松花堂便當（20 人以上） — ¥8,800
- 午間會席 — ¥16,500／¥20,900
- 晚間會席 — ¥25,300／¥29,700
- すっぽん鍋套餐（7 品） — ¥27,500
- 甲魚鍋（自創業傳承的招牌）（すっぽん鍋）
- 季節會席料理（季節の会席料理）
新潟古町的鎮街老料亭，1846 年創業、建物列為國家登錄有形文化財。招牌甲魚鍋傳承近一百八十年， 全程僅接受電話預約且須前一日預訂，是體驗新潟花街料亭文化的首選。
常見問題
可以用中文或英文訂位嗎？ +
這家餐廳日語（建議透過即時翻譯通話預約）。建議用本指南的日語腳本，或用 Native Call 即時翻譯整通電話。
需要付訂金嗎？ +
訂金：請致電確認。取消政策：請致電確認。
什麼時間打電話最容易接通？ +
平日 23:00–11:30 的空檔最容易接通。公休：週一公休；週日僅午間營業、晚間休。
為什麼一定要打電話？ +
官網明載「ご予約は前日までにお願いいたします」並僅提供電話；本店食べログ（15006249）、HotPepper、ぐるなび皆為情報頁、無線上訂位元件。可線上訂位的「鍋茶屋 光琳」是不同店，勿混淆
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延伸閱讀
什麼是 Native Call？
一款 iPhone App，幫你打日語電話。你說中文，對方聽到自然的日語，回覆即時翻回中文，雙向延遲不到一秒 — 不是逐字機器朗讀，而是真人語氣的合成聲音。
- 1
開 App、輸入任何日本電話號碼（餐廳、飯店、診所、政府機關都行；國際電話內建，不需日本 SIM）。
- 2
你用中文說，對方在不到一秒內聽到自然的日語；對方的日語回覆也立刻翻回中文給你聽。
- 3
掛上電話，事情就辦好了。完整對話留有中日雙語逐字稿，事後可以重看確認。
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