日本餐廳電話訂位指南 · 上越新潟縣・上越市寺町（高田） · 長養館
長養館：電話訂位完整指南
這家上越新潟縣・上越市寺町（高田）的店只接電話訂位（HotPepper 顯示「現在ネット予約を受け付けていません」；Tabelog 顯示完全預約制、無網路預約）。 下面是電話、地址、價位、營業時間，以及一通就能訂到位的中日對照腳本 — 完全不會日文也能順利訂到位。
- 電話
- 025-523-5481
- 地址
- 新潟縣上越市寺町2-1-8 · 地圖
- 最近車站
- 越後心動鐵道（妙高躍馬線） 高田站 步行約 15 分
- 營業時間
- 午餐 11:30–14:00 晚餐 16:00–21:30 (不定休)
- 價位
- 午餐 ¥4,400 起 ／ 晚餐 請致電確認
- 最佳致電時間
- 平日 14:00–16:00 的空檔最容易接通
- 訂位前置 / 訂金 / 取消
- 完全預約制，請提前致電訂位・訂金 請致電確認・請致電確認
- 語言
- 僅日文
資訊查核日：2026年6月 · Tabelog
致電小提醒
- 創業 1892 年（明治25年），是上越高田超過 130 年的料亭，全室為面向庭園的個室。
- 完全預約制、最少 2 人起；只接電話、無網路預約，務必提前訂位。
- 招牌是日本海四季食材的會席料理，個室望庭園，適合正式聚餐。
- 午餐約 ¥4,400 起，晚間會席價格請於訂位時確認。
- 公休不定、平日與週末營業時段略有不同，出發前請先電話確認當日營業與菜單。
怕日語講不好？Native Call 幫你即時翻譯整通電話，雙向同步、延遲不到一秒。
免費試用致電腳本（中日對照 + 羅馬拼音）
點每句旁的 🔊 聽 ElevenLabs 日語發音跟著練習（含 ◯ 的句子語音以範例數字代入）。
訂位
-
你說
もしもし、予約をお願いしたいのですが。
moshi moshi, yoyaku o onegai shitai no desu ga.
你好，我想訂位。
-
店家可能回
はい、何名様でしょうか。
hai, nanmei-sama deshō ka.
好的，請問幾位？
-
你說
◯名でお願いします。
◯-mei de onegai shimasu.
麻煩 ◯ 位。（把 ◯ 換成人數）
-
店家可能回
ご希望の日にちとお時間は？
gokibō no hinichi to ojikan wa?
希望哪一天、幾點？
-
你說
◯月◯日の◯時でお願いします。
◯-gatsu ◯-nichi no ◯-ji de onegai shimasu.
麻煩 ◯ 月 ◯ 日 ◯ 點。
-
你說
コースの内容と料金を教えていただけますか。
kōsu no naiyō to ryōkin o oshiete itadakemasu ka.
可以告訴我套餐內容和價格嗎？
-
店家可能回
はい、確認いたします。少々お待ちください。
hai, kakunin itashimasu. shōshō omachi kudasai.
好的，我確認一下，請稍候。
-
店家可能回
お名前とお電話番号をお願いします。
onamae to odenwa-bangō o onegai shimasu.
請給我您的名字和電話號碼。
-
你說
名前は◯◯、電話番号は◯◯です。
namae wa ◯◯, denwa-bangō wa ◯◯ desu.
我的名字是 ◯◯，電話是 ◯◯。
-
店家可能回
ご予約承りました。お待ちしております。
goyoyaku uketamawarimashita. omachi shite orimasu.
已為您訂位，恭候光臨。
改時間 / 改人數
-
你說
予約の変更をお願いしたいのですが。
yoyaku no henkō o onegai shitai no desu ga.
我想更改訂位。
-
店家可能回
お名前と予約日を教えてください。
onamae to yoyaku-bi o oshiete kudasai.
請告訴我名字和訂位日期。
-
你說
◯◯です。人数（時間）を◯名（◯時）に変更したいです。
◯◯ desu. ninzū (jikan) o ◯-mei (◯-ji) ni henkō shitai desu.
我是 ◯◯，想把人數（時間）改成 ◯ 位（◯ 點）。
-
店家可能回
承知しました。変更いたしました。
shōchi shimashita. henkō itashimashita.
了解，已為您更改。
取消
-
你說
申し訳ありませんが、予約をキャンセルしたいです。
mōshiwake arimasen ga, yoyaku o kyanseru shitai desu.
不好意思，我想取消訂位。
-
店家可能回
お名前と予約日をお願いします。
onamae to yoyaku-bi o onegai shimasu.
請給我名字和訂位日期。
-
你說
◯◯、◯月◯日の予約です。
◯◯, ◯-gatsu ◯-nichi no yoyaku desu.
我是 ◯◯，◯ 月 ◯ 日的訂位。
-
店家可能回
かしこまりました。またのご利用をお待ちしております。
kashikomarimashita. mata no goriyō o omachi shite orimasu.
好的，期待您下次光臨。
詢問空位
-
你說
今夜◯名、空いている時間はありますか。
kon'ya ◯-mei, aite iru jikan wa arimasu ka.
今晚 ◯ 位，有空的時段嗎？
-
店家可能回
少々お待ちください……◯時でしたらご案内できます。
shōshō omachi kudasai… ◯-ji deshitara goannai dekimasu.
請稍候……◯ 點的話可以安排。
-
你說
では、その時間でお願いします。
dewa, sono jikan de onegai shimasu.
那就麻煩那個時段。
人數說法（1–6 人）
把腳本裡的「◯名」換成下面的說法；點 🔊 聽 ElevenLabs 日語發音。
- 一名 ichi-mei 1 人 · 一人
- 二名 ni-mei 2 人 · 兩人
- 三名 san-mei 3 人 · 三人
- 四名 yon-mei 4 人 · 四人
- 五名 go-mei 5 人 · 五人
- 六名 roku-mei 6 人 · 六人
菜單與價格
- 日本海會席（日本海の幸会席）
- 鮑魚奶油燒（鮑のバター焼き）
- 白魚踊食（白魚の踊り食い）
長養館是新潟上越高田創業於 1892 年的料亭，全室為面向庭園的個室。 完全預約制、只接電話（HotPepper 明示不接受網路預約），最少 2 人起，公休不定。
常見問題
可以用中文或英文訂位嗎？ +
這家餐廳僅日文。建議用本指南的日語腳本，或用 Native Call 即時翻譯整通電話。
需要付訂金嗎？ +
訂金：請致電確認。取消政策：請致電確認。
什麼時間打電話最容易接通？ +
平日 14:00–16:00 的空檔最容易接通。公休：不定休。
為什麼一定要打電話？ +
HotPepper 顯示「現在ネット予約を受け付けていません」；Tabelog 顯示完全預約制、無網路預約
其他只接電話的餐廳
延伸閱讀
什麼是 Native Call？
一款 iPhone App，幫你打日語電話。你說中文，對方聽到自然的日語，回覆即時翻回中文，雙向延遲不到一秒 — 不是逐字機器朗讀，而是真人語氣的合成聲音。
- 1
開 App、輸入任何日本電話號碼（餐廳、飯店、診所、政府機關都行；國際電話內建，不需日本 SIM）。
- 2
你用中文說，對方在不到一秒內聽到自然的日語；對方的日語回覆也立刻翻回中文給你聽。
- 3
掛上電話，事情就辦好了。完整對話留有中日雙語逐字稿，事後可以重看確認。
不需日本 SIM · 通話加密 · 註冊送免費分鐘 · iPhone / iOS 16+